La nostra cucina si ispira al territorio, proponendo – solo su prenotazione – prodotti e piatti tipici della tradizione locale e lombarda, aggiornati con un tocco di fantasia per proporre una cucina semplice e appetitosa, perfetta per un pranzo o una cena nel verde ma anche per festeggiare con gusto e allegria una ricorrenza o un evento.

Utilizziamo per la maggior parte ingredienti di nostra produzione, proponendo i nostri menù in accordo con le stagioni e con quanto viene raccolto quotidianamente negli orti e frutteti della nostra azienda agricola e da altre aziende del Consorzio Terrealte.

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Il nostro pollaio ci regala ogni giorno uova freschissime e polli ruspanti, per una cucina tutta natura e salute.

Proponiamo molti piatti vegetariani e siamo lieti di offrire alternative vegane. Prestiamo inoltre particolare attenzione alle esigenze degli ospiti con allergie o intolleranze alimentari. Siamo sulla guida “Fuori casa senza glutine” dell’Associazione Italiana Celiachia.

Menu di febbraio 2019

Giovedì 14 febbraio San Valentino

sformatini di zucca con pancetta croccante – cuori di sfoglia al pesto

le nostre verdure sottolio e sottaceto

risotto brioso allo spumante e zafferano

lonza arrosto alle erbe con contorno di patate

crema alla vaniglia con salsa di lamponi

caffè

€ 35 con vino bianco o rosso della casa e acqua minerale

domenica 17 pranzo

taglieri misti di salumi e formaggi in degustazione

frittatine alle verdure

tagliatelle di grano saraceno con ragù di carne o di verdure

pollo ai funghi con purè di patate

crostata

caffè

€ 28 vino e bevande escluse

sabato 23 cena

carpaccio di barbabietola con salsa verde

tortino di lenticchie e melograno

risotto integrale al caprino e castagne

strudel salato con con porcini prosciutto e pomodori secchi

tagliere di formaggi con miele e composta di frutta

mousse alla ricotta e melograno

caffè

28 vino e bevande escluse

domenica 24 pranzo

taglieri misti di salumi – terrine di cavolfiore gratinato

brasato con polenta

degustazione di formaggi

crema alla vaniglia con dolcetti

caffè € 28 vino e bevande escluse