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La nostra cucina si ispira al territorio, proponendo – solo su prenotazione – prodotti e piatti tipici della tradizione locale e lombarda, aggiornati con un tocco di fantasia per proporre una cucina semplice e appetitosa, perfetta per un pranzo o una cena nel verde ma anche per festeggiare con gusto e allegria una ricorrenza o un evento.

Utilizziamo per la maggior parte ingredienti di nostra produzione, proponendo i nostri menù in accordo con le stagioni e con quanto viene raccolto quotidianamente negli orti e frutteti della nostra azienda agricola e da altre aziende del Consorzio Terrealte.

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Il nostro pollaio ci regala ogni giorno uova freschissime e polli ruspanti, per una cucina tutta natura e salute.

Proponiamo molti piatti vegetariani e siamo lieti di offrire alternative vegane. Prestiamo inoltre particolare attenzione alle esigenze degli ospiti con allergie o intolleranze alimentari. Siamo sulla guida “Fuori casa senza glutine” dell’Associazione Italiana Celiachia.

Eccole proposte per marzo ed aprile

domenica 24 marzo 2015

Festa di Primavera

PRANZO

bruschette di caprino e fiori di tarassaco

frittate ai fiori e alle erbe di primavera

affettati nostrani

Risotto all’ortica

Lonza  arrosto con

Insalate dell’orto e  patate al forno

e

per i vegetariani torta alla ricotta

e alle erbe selvatiche

crostata

caffè

SI REPLICA ANCHE IL 31 MARZO

menu da 30€ con 1 l di vino della casa ed acqua minerale ogni 4 persone

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.. e ad aprile i menu dei colori

Piante e fiori: simboli e significati nella storia dell ...

uova sode con salsa verde e fiori di tarassaco

verdure sottolio e sottaceto

taglieri di affettati nostrani

lasagna tradizionale

pollo arrosto alle erbe aromatiche

patate al forno o insalata di primavera

dolce

caffè

taglieri di affettati nostrani

frittatine fantasia

verdure sottolio e sottaceto

risotto all’ortica

coppa di maiale arrosto alle erbe aromatche

insalatina novella

dolce

caffè

taglieri di affettati

sfogliatelle alle verdure

verdure sottolio e sottaceto

lasagne alle verdure

manzo alla california con pure

insaòlatina novella

dolce

caffè

alternative per vegetariani vegani e intolleranti

menu da 30€ con 1 l di vino della casa ed acqua minerale ogni 4 persone

 

 

 

 

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